Według firmy inFOLIO Research Group zajmującej się badaniem rynku konsumenckiego w lipcu odnotowano niebywały popyt na mąkę. Konsumenci, wykupując ją, podbijają ceny. W stosunku do lipca 2011 r. mąka podrożała o 8,2 proc. Odnotowano również zwiększony popyt na kaszę ryżową i gryczaną ? odpowiednio o 2,1 i 1,2 proc.
W ocenie szefa inFOLIO Olega Klepikowa wzrost zapotrzebowania na te produkty jest zbyt duży, by go zignorować. Wygląda na to, że ludzie robią zapasy. I dotyczy to nie tylko starszego pokolenia, ale także osób w średnim wieku. Społeczeństwo obawia się klęski nieurodzaju, jak również kolejnego kryzysu, który ma być odczuwalny w Rosji już we wrześniu ? tłumaczył. Dodał, że wzrost popytu wywołuje wzrost cen na te produkty.
Zdaniem analityków w obwodzie moskiewskim w ubiegłym miesiącu ceny mąki wzrosły o 25 proc., makaronów o 16 proc., a kaszy ? o 21 proc. W tym roku prawdopodobnie w Rosji zostanie zebrane ok. 47 mln t pszenicy, a zbiory wszystkich zbóż oceniane są na 70?75 mln t.