Ostrzeżenie wydane przez GIS dotyczy partii Pasztet pieczony z dzika o numerze partii 16/09/2020 wyprodukowanej przez firmę Provincja sp. z o.o.. Chodzi o produkt w opakowaniu 200 g. z terminem przydatności do spożycia 26.10.2020.
Inspekcja Weterynaryjna poinformowała, że w wyniku urzędowej w tej partii produktu wykryto obecność bakterii Listeria monocytogenes w pięciu badanych próbkach. Po uzyskaniu dyskwalifikujących partię wyników badań Inspekcja bezwłocznie poinformowała producenta produktu, a także Państwową Inspekcję Sanitarną.
Powiatowy Lekarz Weterynarii w Sulęcinie przeprowadził kontrolę w zakładzie produkcyjnym i ustalił pochodzenie surowca oraz listy odbiorców niezgodnego produktu. Rozpoczęto procedurę wycofania produktów z rynku, a w samym zakładzie przeprowadzono mycie i dezynfekcje (poprzez zamgławianie).
Trwa dalsze postępowanie wyjaśniające w tej sprawie.
GIS stanowczo odradza spożycie produktu z partii wskazanej w komunikacie. Spożycie pokarmu zanieczyszczonego Listeria monocytogenes może prowadzić do choroby zwanej listeriozą.
Listerioza
Listerioza to choroba bakteryjna, która stanowi zagrożenie głównie dla kobiet w ciąży, noworodków i osób z obniżoną odpornością. Do zakażenia człowieka dochodzi na skutek bezpośredniego kontaktu z wydalinami i wydzielinami zwierzęcia zakażonego bakterią Listeria monocytogenes bądź tez przez spożycie skażonej żywności.
Jak informuje GIS, u kobiet w ciąży na skutek zakażenia może dochodzić do obumarcia płodu i poronień lub też wrodzonej listeriozy u noworodka. U osób starszych i z obniżoną odpornością na skutek zakażenia może dochodzić do zapalenia opon mózgowych, mózgu i sepsy. U osób dorosłych najczęściej nie występują żadne objawy zakażenia.
Czytaj też:
„Sami jesteśmy sobie winni”. Szczepionek na grypę zabraknie? GIS o dużej dostawie