Spór o obwarzanka. Czy wypiek straci certyfikat autentyczności?

Spór o obwarzanka. Czy wypiek straci certyfikat autentyczności?

Dodano:   /  Zmieniono: 
Obwarzanek krakowski może zostać skreślony z unijnej listy produktów regionalnych (fot. sxc.hu) Źródło: FreeImages.com
Obwarzanek krakowski może zostać skreślony z unijnej listy produktów regionalnych. Wszystko przez umorzenie sprawy piekarza, który zmienił recepturę pieczywa - pisze "Gazeta Wyborcza".

Produkcja, wygląd i receptura obwarzanka objęte są certyfikatem autentyczności. Oznacza to, że od czasu rejestracji w Unii Europejskiej krakowskie wypieki podlegają ochronie. Jednak na rynku obok "obwarzanków krakowskich” sprzedawane są "obwarzanki Szuberta”. Pieczywo Franciszka Szuberta – z 20-letnią tradycją – wygładem, smakiem i recepturą różni się od krakowskich obwarzanków, co przyznaje sam producent.

Po skargach piekarzy sprawa "obwarzanków Szuberta” trafiła do prokuratury. Została umorzona. Prokuratura uzasadniła decyzję tym, iż naśladowanie jest nieodłącznie związane z postępem gospodarczym, a generalny zakaz prawny stosowania przez przedsiębiorców naśladownictwa jest niemożliwy do zaakceptowania.

Jak informuje "GW", sprawie chce się przyjrzeć inspekcja z Komisji Europejskiej. Obwarzanek krakowski może stracić certyfikat i zostać skreślony z listy produktów regionalnych.

jc, wyborcza.pl