Główny Inspektorat Sanitarny poinformował, że w wyniku działań urzędowych prowadzonych przez Inspekcję Weterynaryjną, wykryto Salmonellę z grupy O:9 w 4 z 5 próbek produktu „Mięso mielone z fileta kurczaka”. „Mięso drobiowe jest przeznaczone do spożycia po obróbce cieplnej, co minimalizuje ryzyko zakażenia w tym przypadku, jednak ryzyko przeniesienia bakterii z mięsa na inne powierzchnie, niewystarczająca temperatura lub zbyt krótki czas obróbki może prowadzić do zakażenia człowieka i wystąpienia salmonellozy” – czytamy w komunikacie.
Szczegóły dotyczące produktów:
- Nazwa produktu: Mięso mielone z fileta kurczaka 400G
- Numer partii: 2261003858
- Termin przydatności do spożycia: 04.03.2021
- Producent: Animex Kutno Sp. z o.o. Oddział K 2 w Kutnie, ul. Południowa 4, 99-300 Kutno
- Wyprodukowano dla: Lidl sp. z o.o. sp. k. ul. Poznańska 48 Jankowice, 62-080 Tarnowo Podgórne
Po otrzymaniu informacji o wykryciu obecności Salmonelli w wyżej wymienionym produkcie Zakład Animex Kutno sp. z o.o. Odział K2 w Kutnie rozpoczął procedurę jego wycofania z rynku i podjął działania mające na celu wyeliminowanie potencjalnego ryzyka zanieczyszczenia mikrobiologicznego.
Powiatowy Lekarz Weterynarii w Kutnie przeprowadził urzędową kontrolę zakładu oraz wydał decyzję nakazującą wycofanie produktu z obrotu. Zaplanował również urzędowe pobieranie próbek do badań produktu gotowego, surowca oraz wymazów środowiskowych. Organy urzędowej kontroli żywności monitorują proces wycofywania partii z obrotu.
Czytaj też:
Salmonella Enteritidis w mięsie z Biedronki. GIS ostrzega