Już 29 maja odbędzie się krajowy finał turnieju Starbucks(R) EMEA* Barista Championship, który wyłoni najlepszego baristę Starbucks(R) w Polsce. Do walki o zwycięstwo stanie 6 baristów z największych miast w kraju - Warszawy, Wrocławia, Szczecina, Katowic i Gdyni.
6 baristów Starbucks(R) zawalczy o tytuł Baristy Championa w Polsce
Konkurs Starbucks(R) EMEA Barista Championship to turniej, w którym bariści z Europy, Afryki i Środkowego Wschodu stają do walki o tytuł Baristy Championa. Rozgrywki organizowane są już po raz drugi, jednak po raz pierwszy w historii biorą w nich udział pracownicy Starbucks(R) z Polski, Czech i Węgier. W etapie regionalnym konkursu wyłoniono 6 baristów z całego kraju, którzy dzięki swojej wyjątkowej pasji do kawy, ogromnej wiedzy na jej temat oraz umiejętnościom pracy za barem zakwalifikowali się do krajowego finału. Teraz oni będą reprezentować swój region i starać się o wygraną w finałowych rozgrywkach, które odbędą się 29 maja. Do finału przeszły: Anna Krawczycka (Starbucks Plac Trzech Krzyży w Warszawie), Monika Palińska (Starbucks Marriott w Warszawie), Agnieszka Binkuńska (Starbucks Bielany Wrocławskie DT), Sabina Sypko (Starbucks Brama Portowa w Szczecinie). Region Pomorza reprezentować będzie Agnieszka Szarmach z kawiarni Starbucks Riviera w Gdyni, zaś południowe miasta Polski - Magda Kłos z kawiarni Starbucks Silesia City Center w Katowicach.
,,W Starbucks(R) dbamy nie tylko o to, aby nasza kawa była przyrządzana na najwyższym poziomie, ale także kładziemy nacisk na edukację naszych baristów. Stają się oni ekspertami w dziedzinie kawy. Wiedzą wszystko o jej parzeniu, pochodzeniu, gatunkach czy przetwarzaniu. Konkurs Starbucks(R) EMEA Barista Championship to niebywała okazja do sprawdzenia swoich umiejętności, pokazania kawowej pasji i do podzielenia się z innymi zdobytą wiedzą" - mówi Adam Mularuk, President Starbucks(R) CE.
Zwycięzcy etapu krajowego wezmą udział w wielkim europejskim finale, który odbędzie się w Londynie w sierpniu br. Tam zawalczą o tytuł Starbucks(R) EMEA Baristy Championa 2015. Ponadto, każdy laureat krajowej edycji konkursu wybierze się na specjalne kilkudniowe szkolenie do palarni kawy w Amsterdamie, gdzie zdobędzie wiedzę na temat palenia kawy oraz będzie miał niepowtarzalną okazję stworzenia swojej własnej mieszanki ziaren. Na Baristę Championa czeka też wycieczka na plantację kawy.
W Starbucks(R) pasją jest kawa
,,Wygrana byłaby dla mnie ogromnym wyróżnieniem. Pracuję w Starbucks(R) już ponad 2 lata i od samego początku było to dla mnie magiczne miejsce. Gdybym zdobyła tytuł Baristy Championa odniosłabym wielki sukces, bo wkładam dużo serca, duszy i wysiłku, aby przygotować najlepsze napoje dla naszych Gości." - mówi Agnieszka Szarmach, która wygrała regionalny etap rozgrywek w Gdyni. ,,Nawet nie potrafię sobie wyobrazić jak cudownie byłoby wygrać." - dodaje Sabina Sypko, zwyciężczyni ze Szczecina - ,,To byłaby wielka radość, ale też nie lada odpowiedzialność. Nagroda znaczyłaby, że moja pasja do kawy i entuzjazm są zaraźliwe i że warto się nimi dzielić. Jeśli wygram, z dumą będę reprezentować polskich baristów Starbucks(R) podczas finału turnieju w Londynie."
Bariści będą walczyć w wielu konkurencjach
Niełatwo będzie zostać Barista Championem. W finale bariści Starbucks(R) będą musieli wykazać się nie tylko ogromną wiedzą na temat kawy i zaawansowanymi umiejętnościami w przygotowaniu napojów i sztuce latte art, ale również ich zadaniem będzie przedstawienie autorskiego napoju, który ma szansę wejść do oferty Starbucks(R). Pierwszym etapem rozgrywek będzie przygotowanie degustacji kawy, czyli coffee tastingu. Każdy uczestnik poczęstuje jury 2 lub 3 rodzajami kaw, porównując je i opowiadając o ich regionie pochodzenia, sposobie palenia oraz przetwarzania, czy profilu smakowym. Tu oceniana będzie wiedza, ale również umiejętność przekazywania jej słuchaczom. W kolejnej rundzie zmagań zawodnicy pokażą jak pracują za barem. Jurorzy sprawdzą, czy bariści sporządzają napoje zgodnie z recepturami Starbucks(R) i czy mają wprawę w latte art, czyli sztuce zdobienia kaw. Ostatnią konkurencją będzie quiz z wiedzy kawowej.
*EMEA - z ang. Europe, Middle East and Africa, czyli nazwa regionu obejmującego Europę, Środkowy Wschód i Afrykę.
dostarczył infoWire.pl
