Polacy masowo rzucają alkohol? Sprzedaż piw bezalkoholowych bije rekordy

Polacy masowo rzucają alkohol? Sprzedaż piw bezalkoholowych bije rekordy

Piwo bezalkoholowe
Piwo bezalkoholowe Źródło: Shutterstock
Sprzedaż piwa w Polsce spada, ale piwa bezalkoholowe rosną w siłę. Nowy raport Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego „Browary Polskie” pokazuje, że „zerówki” nie tylko podbijają półki sklepowe, ale też mają realny wpływ na zdrowie publiczne i gospodarkę.

W centrum prasowym PAP odbyła się konferencja: „Zerówki zastępują procenty. Rewolucja na rynku piwa się rozkręca. Prezentacja nowego raportu o piwach bezalkoholowych”. Dyrektor ZPPP Browary Polskie, Bartłomiej Morzycki, mówił wręcz o „piwnej rewolucji zero zero".

Czytaj też:
Nieprawdopodobna kwota! Duża kumulacja w Lotto rozbita

Konsumpcja piwa spada, ale rynek „zerówek” rośnie

W 2018 r. przeciętny Polak wypijał ponad 100 litrów piwa rocznie. Według szacunków za 2024 r. ta liczba spadnie do 85 litrów Tymczasem piwa bezalkoholowe osiągnęły sprzedaż na poziomie 2 mln hektolitrów, z wartością zbliżoną do 2 mld zł.

Jesteśmy świadkami prawdziwej rewolucji, zmiany postaw i zachowań Polaków wobec piwa alkoho­lowego. Piwo z procentami traci na popularności, a konsumenci masowo zaczynają pić piwa bezal­koholowe, których sprzedaż rośnie w tempie dwucyfrowym rocznie – mówił Bartłomiej Morzycki, dyrektor generalny ZPPP Browary Polskie.

Piwo bezalkoholowe jako substytut i element stylu życia

Według raportu, aż 98 proc. wolumenu piwa bezalkoholowego stanowią produkty 0,0%. Morzycki zwraca uwagę, że te produkty są traktowane jako alternatywa dla piwa alkoholowego, a nie tylko wybór z konieczności.

Piwa 0,0% są alternatywą dla tradycyjnych piw zawierających alkohol, bo konsumenci pijący alkohol zastępują go z własnego wyboru pro­duktami bezalkoholowymi lub zawierającymi jego śladowe ilości. Mamy więc efekt substytucji, który wspiera cele polityki zdrowotnej państwa. Jeśli efekt substytucji występuje na poziomie populacji, ogólne spożycie etanolu spada, a taki jest przecież cel strategii zdrowia publicznego – tłumaczył Morzycki.

Z analiz wynika, że dzięki konsumpcji „zerówek”, Polacy spożyli aż o 10 mln litrów czystego alkoholu mniej.

Czytaj też:
Kursy walut 23 kwietnia 2025. Po ile dolar, euro, frank i funt?

Potencjał gospodarczy. Eksport, inwestycje i rolnictwo

Produkcja piwa bezalkoholowego wspiera polskie rolnictwo – szczególnie sektor jabłkowy i jęczmienny. Piwa smakowe, popularne wśród młodych, często zawierają polski koncentrat jabłkowy. Polska jest już czwartym eksporterem piwa bezalkoholowego w UE.

To rynek mały, ale silny. Taki, który ratuje branżę piwowarską – dodał Michał Koleśnikow, ekonomista z PKO BP.

Piwo bezalkoholowe. Co na ten temat naukowcy?

Doskonalenie technologii produkcji piw 0,0% jest obecnie jednym z najważ­niejszych obszarów prac badawczo-rozwojowych w piwowarstwie. Kluczowe kierunki badań obejmują poprawę jakości sensorycznej piw 0,0% oraz wzbo­gacenie ich o dodatkowe bioaktywne składniki, takie jak związki fenolo­we, aminokwasy, minerały czy witaminy, umożliwiając nadanie piwom 0,0% charakteru napojów funkcjonalnych – podkreśla w raporcie dr hab. inż. Edyta Kordialik-Bogacka z Politechniki Łódzkiej.

Alternatywa w postaci możliwości sięgania po napoje bezalkoholowe daje nadzieję na ograniczenie ogólnej konsumpcji alkoholu, a co za tym idzie, zmniejszenie występowania problemów alkoholowych. Dostęp do napojów bezalkoholowych może pełnić w pewnym zakresie funkcję ochronną przed sięganiem po alkohol – zaznacza w raporcie dr hab. n. hum. Małgorzata Dragan z Wydziału Psychologii Uniwersytetu Warszawskiego.

Co dalej? Przyszłość „zerówek” i oczekiwania wobec państwa

Branża apeluje o stabilność regulacyjną i możliwość dalszego promowania piw bezalkoholowych. Morzycki podkreśla, że dalszy rozwój tej kategorii zależy także od polityki państwa.

Potrzebujemy polityki, która będzie wspierać rozwój tej alternatywy, a nie rzucać kłody pod nogi – zakończył Morzycki.

Czytaj też:
Pociągi w końcu wrócą do tego miasta. Czekano na to od 1993 r.

Źródło: wprost.pl/browary-polskie.pl