Cena ziaren kawy arabica na giełdzie w Nowym Jorku stale drożeje i wzrosła o 100 procent w ciągu ostatnich 12 miesięcy. W listopadzie 2020 za funt (453 gramy) arabiki płacono ok. 1,1 dolara amerykańskiego. Dziś cena wynosi już 2,33 dolara. To najwyższa cena od 2011 roku.
Rosnące ceny kawy. Winne mrozy i powodzie
Na wysokie ceny wpływają słabe zbiory w Brazylii i Kolumbii. Sama Brazylia odpowiada za prawie 40 proc. światowego rynku kawy arabica, trzecia na liście Kolumbia produkuje dodatkowe 8,5 proc. Na ograniczenie zbiorów w Brazylii wpłynęły mrozy i susze, które dotknęły kraj, natomiast w Kolumbii za mniejszymi zbiorami stoją powodzie. Drugi globalny producent kawy, Wietnam (17 proc.) boryka się z dostępnością kontenerów transportowych. Piąta na liście producentów kawy Etiopia (4,3 proc.) ogarnięta jest wojną domową, co również przekłada się na zmniejszenie produkcji.
Eksperci przewidują, że ceny kawy szybko nie spadną, a mogą jeszcze rosnąć. Na problemy pogodowe nakłada się bowiem światowe załamanie rynku transportowego i problemy z dostępnością pracowników. Ponadto krzewy kawowe potrzebują około pięciu lat, aby osiągnąć dojrzałość i dawać plony. Wysokie ceny mogą się zatem utrzymać przez kilka kolejnych lat.
Kawa drożeje. Produkcja w Wietnamie ograniczona
Rozwiązaniem problemu może być zwiększenie w miksie kawy mniej pożądanych ziaren kawy robusta. Tutaj na przeszkodzie stoi problem wywołany pandemią COVID-19. Główny producent robusty, Wietnam, wprowadził niezwykle ostre restrykcje w walce z koronawirusem, które spowodowały ograniczenia w transporcie kawy z plantacji do centrum eksportowego w mieście Ho Chi Min i dalej.
Czytaj też:
Stało się. Ponad 6 złotych za benzynę i diesla. Kiedy 7 zł?
Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy tygodnika Wprost.
Regulamin i warunki licencjonowania materiałów prasowych.